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奥迅球探比分网 - 这里的人胆量真大,敢吃“老虎”,吃货们可以一试
2020-01-10 17:09:49

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奥迅球探比分网,老虎是森林之王。但在京杭大运河沿岸一带,流传着一种传统面食早点——炸老虎。

至于这个名字的由来,已无从考证,但在中国人心中,老虎是驱邪避灾、平安吉祥的象征,还能保护财富。它寄托着人们对美好生活的向往与追求,因此一直受到人们的喜爱。或许该面食因形似“布老虎”而得名。

其制作方法相当简单,吃货们可以在家一试。面粉加适量的水、碱面、盐、明矾等,揉成面团,放大约两小时后取一小块,擀成半公分厚、巴掌大小的面片。

锅内倒油,烧热,将面片放入锅内,面片改颜色时翻个,炸至七八分熟时捞出,这个叫老虎皮。从老虎皮的一侧撕开个小口,把一个或两个鸡蛋磕开,倒入老虎皮中。

然后再次放入油锅内,炸至鸡蛋熟时捞出,即可食用。

外焦里嫩,蛋香四溢。

如果再配上碗豆浆,那滋味,回味无穷。如果吃货们馋了,可以在家一试啊。(文/图|泥腿子记者,转载请注明出处)

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作者:匿名